自家製ドイツハム・ソーセージの専門店「Metzgerei TERRA（メッツゲライ テラ）」。ドイツ語で「お肉屋さん」を意味するメッツゲライと、店主の姓（寺田さん）を組み合わせて名付けられました。マイスター直伝のレシピを大切に守り、新潟県産の豚肉を中心とした材料の下処理から、ソーセージの本場・ドイツの香り高いスパイスを使った味付けまで、職人が丁寧に手作り。保存料や増量剤は一切使用せず、必要最低限の添加物で仕上げています。

ハムやソーセージ、ベーコン、サラミ、ミートローフなど約45種の多彩なラインアップがショーケースに並びます。量り売りでの販売で、必要な分だけ購入できるのもうれしいポイント。加熱調理済み（一部の生肉を除く）なので、そのままでも食べられます。種類豊富であるがゆえに、中には日本では馴染みのない商品もあるため、よりおいしく味わってもらえるようWEBサイトで調理法を紹介しています。一つの商品でも複数の調理法があるので、いろいろと試したくなります。

店内にはイートインスペースも併設。ランチタイムにはジューシーな「新潟ローストポーク」などから選べるメインに、前菜、スープ、パンもしくはご飯、ドリンクがセットになったボリューム満点のメニューを用意しています。カフェタイムはホットドッグなどの軽食、自家製スイーツ、オリジナルブレンドコーヒーなどが味わえます。音楽の流れる店内でゆっくりぜいたくな時間を過ごしてみては。ホットドッグなどはテイクアウトも可能です。

「Metzgerei TERRA」最寄りはダイハツ海老ケ瀬店。豊富な展示車・試乗車をご用意しているほか、車のメンテナンス中は大きい画面のテレビやカタログ展示スペースをご覧いただきながらくつろげます。親しみやすく元気なスタッフが、お気に入りの1台を見つけるお手伝いをするので、お気軽に足をお運びください！

―――詳細―――

本場ドイツの味を新潟で
Metzgerei TERRA

■住所：新潟県新潟市東区中木戸50-4

■営業時間：10:00～17:30（ランチ11:00～LO13:45、カフェ13:45～LO16:30、テイクアウト10:00～17:00）
※ランチの営業時間は混雑状況により変更する場合があります

■定休日：日曜 (お盆、年末年始などは変更する場合があります)

■TEL：025-256-8464

■WEBサイト：https://r.goope.jp/metzgerei-terra/

―――最寄りの店舗情報―――