名立の夕日をイメージした海鮮丼〜燦〜
海のだいどこやの魅力は、季節感を大切にした料理構成にあります。
その時期に水揚げされた魚を中心にメニューが組み立てられ、海鮮丼や刺身、焼き魚を主菜とした定食など、素材の良さが伝わる内容が揃います。海に近い環境で運営される施設ならではの、鮮度を重視した献立構成も特長です。
一品一品はシンプルな調理を基本とし、魚介本来のうまみを引き出す仕立て。盛り付けにも配慮され、食事としての満足感だけでなく、目でも楽しめる構成となっています。観光利用だけでなく、宿泊滞在中の食事として選ばれている点も特徴です。
ホテル光鱗宿泊「選魚会席プラン」夕食料理の一例
（季節やプランで内容が変わります）
名立漁港直送甘えび丼(入荷がある日のみのご提供です)
昼の時間帯は、定食や丼メニューを中心とした利用が目立ちます。
館内の物産コーナーでの買い物や、日本海沿いを走るドライブの休憩地点として立ち寄りやすく、短時間でも食事がしやすい点が魅力です。ボリューム感のある内容ながら、幅広い世代に配慮された味付けで、家族連れの利用にも対応しています。
夕方以降は、温浴施設の利用後や宿泊客の夕食としての利用が増え、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむ時間帯へと変化します。施設の使い方に合わせて、過ごし方を選べる点もこの店の特徴と言えるでしょう。
季節限定のメニューも、訪問時に注目したいポイントです。
その時期ならではの魚介を使った料理が登場し、内容は仕入れ状況によって変わります。単品としても定食としても選択できるため、遊びや温浴の合間、滞在中の食事など、利用シーンに応じた使い分けが可能です。
旬を意識したメニュー展開により、何度訪れても異なる味わいに出会える構成。海沿いの地域で育まれてきた食文化を、気軽に体験できる工夫が随所に見られます。
店内は明るく開放的な空間で、窓からは日本海を望むことができます。
テーブル席を中心としたレイアウトで、グループ利用にも対応。館内には温浴施設や宿泊施設が集約されており、遊びや癒しの時間と食事をスムーズにつなげられる動線も特徴です。
また、周辺には海を望む散策エリアもあり、施設全体を通してゆったりとした時間を過ごせる環境が整っています。食事を軸に、滞在そのものを楽しめる構成となっています。
ランチタイム数量限定 海老チリ定食
地元食材と向き合いながら、日常と観光の両方に寄り添う存在として親しまれている海のだいどこや（daidokoya）。
日本海の恵みを活かした料理と、泊まる・遊ぶ・癒やす機能がそろう複合施設の中で、自然体で利用できる飲食店です。
食事をきっかけに、名立の海や施設全体の魅力に触れられる場所。うみてらす名立での滞在を支える一軒として、幅広い利用シーンに対応しています。
※メニューは予告なく変更になることがございます
うみてらす名立 海のだいどこや（daidokoya）
住所：〒949-1602 新潟県上越市名立区名立大町4280-1
電話番号：025-531-6300
営業時間：11：00～21：00（ラストオーダー午後20：30 15：00～17：00はクローズ）
※状況によって予告なくクローズすることがあります
定休日：毎月第2水曜日(8月は無休、他臨時休館日あり)
駐車場：あり
HP：https://www.umiterasu.co.jp/
詳しい施設さまの情報は、施設さまのHPよりご確認ください。
―――最寄りの店舗情報―――
