「板前の店 竹屋」は元漁師で50年以上の板前歴を誇るご主人と、2代目ご夫婦で営む老舗割烹料理店。
佐渡沖で水揚げされる新鮮な魚介を使った刺身や寿司、季節の一品料理に加え、丼ものや定食まで幅広く揃い、日常使いから観光の食事処まで、さまざまなシーンで利用されています。
本格的な和の味を楽しめることが、「板前の店 竹屋」が多くの人に愛され続けている理由のひとつです。
佐渡の海で獲れた魚介は、鮮度の良さはもちろん、島ならではの力強い旨みが特徴。刺身は一切れごとに包丁の仕事が行き届き、噛みしめるほどに魚本来の味わいが広がります。
寿司や海鮮丼も派手さに頼らず、素材の良さを引き立てる仕上がりで、自然と箸が進む美味しさです。
地元の魚介を彩り豊かに盛り付けた【海鮮丼】や、旬の魚を贅沢に盛り合わせた【刺身定食】はぜひ味わいたい一品。竹屋名物の【タレカツ丼】や【ブリカツ丼】も人気を集めています。
なかでも外せないのが名物の【イカのゴロ焼き】。イカと野菜を、イカワタ入りの特製味噌とバターで蒸し焼きにした一皿です。素材の水分でじっくり火を通し、蓋を開けた瞬間にふわっと広がるバターの香りが食欲をそそります。
魚介料理に加え、煮物・焼き物・揚げ物といった和食の定番メニューも充実。出汁を大切にしたやさしい味付けで、世代を問わず楽しめるのも魅力です。
定食スタイルでしっかり食事が楽しめるのも嬉しいポイント。刺身や焼き魚、小鉢がバランスよく並び、旅の途中の一食にはもちろん、普段の昼食や夕食にもぴったりです。
板前の確かな技と、毎日でも食べたくなる安心感のある味わい。その積み重ねが、この店の揺るぎない土台を支えています。
訪れるたびの楽しみとして外せないのが、季節ごとに登場する旬のメニューです。
春夏秋冬、それぞれの時期に最も美味しい魚介や食材を取り入れ、佐渡の季節感を料理で伝えてくれます。
脂の乗った魚や、その時期ならではの地魚料理は、シンプルながらも素材の魅力が際立つ一品ばかり。その日おすすめの料理を尋ねてみるのも、「竹屋」をより深く味わう楽しみ方のひとつです。
島の旬を逃さず提供する姿勢が、長く愛されてきた理由として感じられます。
店内は落ち着いた和の雰囲気で、ゆったりと食事ができる空間が広がっています。
一人での食事から家族連れ、グループでの利用まで幅広く対応。誰もが自然体で過ごせる居心地の良さも魅力です。
両津港からのアクセスも良く、旅の合間に立ち寄りやすい「板前の店 竹屋」。
新鮮な魚介の旨みと、丁寧に作られた和食の数々が、心とお腹を満たしてくれます。佐渡島の“日常の美味しさ”に触れられる一軒として、観光の思い出にも、何気ない一食にも寄り添ってくれる存在。
佐渡を訪れた際には、ぜひ暖簾をくぐり、その味わいをじっくりと楽しんでみてください。
板前の店 竹屋
住所：〒952-1557 新潟県佐渡市相川一町目５−３
電話番号：0259-74-3328
営業時間：11:00～14:00(L.O.13:30) 18:00～21:00(L.O.20:30)
4月～10月の夜の予約は おまかせコース料理のみ(イカのゴロ焼き、寿司、刺身、ブリカツ 焼き魚等 満足のいくメニュー)
定休日：木曜、日曜の夜、その他 臨時休業あり
駐車場：あり(建物の裏側の駐車場の右奥に3台分あり)
―――最寄りの店舗情報―――
