地元で愛されるラーメン屋～麺工房むげん～

新潟市西蒲区に位置し、創業20周年を迎えた「麺工房むげん」。
その人気の秘密は、店主が喜多方での修業経験を活かし、本場の味を新潟で提供していること…！
地元の食材を活かし、伝統的な技法と現代の感性を融合させた一杯を提供しているお店です。

メニューの中でも特に人気なのが「むげんらーめん」です。
背脂がたっぷりと浮かぶスープは、魚介の旨味が効いたコク深い味わいで、多加水のモッチリとした縮れ麺との相性が抜群！この一杯は、創業以来多くのファンに支持されています。

また、「喜多方らーめん」もおすすめです。
醤油は会津高砂屋、麺は朝日屋食品と、喜多方ラーメンの名店御用達のメーカーから取り寄せる素材で作られています。
澄んだあっさりスープに、モチモチとした平打ち麺がよく合います。
新潟にいながら本場の味を楽しめるとあって、多くの方に親しまれています。

さらに、手作りの「ジャンボ餃子」も見逃せません。
通常の3倍の大きさを誇るこの餃子は、農家から直接仕入れた新鮮なキャベツを使用し、シャキシャキとした食感が特徴です。1個120円で提供されており、2個から注文可能です。ラーメンと一緒にぜひお試しください。

店内はカウンター席、ボックス席、小上がり席があり、合計64席を備えています。
広々とした空間で、家族連れや友人同士、また一人でも気軽に訪れることができます。

そして、小学生以下のお客様限定で注文できる「お子様ラーメン」！
味は通常より薄味の醤油の細麺で食べやすくなっているそう。お子様イスもあり、子連れには嬉しいポイント♪

営業時間は11:00から22:00まで通し営業を行っており、昼食や夕食の時間帯を逃しても美味しいラーメンを楽しむことができます。

「麺工房むげん」はその美味しさだけでなく、
店内の温かい雰囲気とフレンドリーなスタッフによる心地よい接客も人気の秘訣。
こだわりのラーメンを楽しんでみてください。

―――詳細―――

「麺工房むげん」

■住所：〒959-0422 新潟県新潟市西蒲区曽根2151-2

■営業時間：11:00～22:00（ラストオーダー21:30）

■電話番号：0256-88-7289

■定休日：水曜日

■駐車場：40台

※詳しい施設さまの情報は、施設さまのHPやSNSよりご確認ください。

―――最寄りの店舗情報―――