妙高山のふもと、澄んだ空気と豊かな自然に包まれた小さなお菓子屋さん「もちや菓子舗」。
名前から「おもち屋さん」を想像しますが、洋菓子・パンを手がける1959年創業の老舗です。

ショーケースには、ケーキや焼き菓子、そして金曜・土曜限定で焼き上げるクロワッサンなど、心をほっとさせる手づくりのお菓子が並びます。

こだわりの食材で、ひとつひとつ丁寧に作られるお菓子には、思わず足を運びたくなるぬくもりがあります。

なかでも米粉を使った「バターシフォン」は、妙高市の「あっぱれ逸品認定品」にも選ばれたお店自慢の一品。
一口食べれば、米粉ならではのやさしい甘さとバターのコクが広がります。

使用している米粉は新潟県産のこしひかりで、発酵バターを加えることで香り高く、ふんわりしっとりとした食感に仕上がっています。

サクサクの生地とジューシーな果実の組み合わせは、手作りならではの丁寧な仕上がり。
季節ごとに変わるラインナップも楽しみのひとつです。

発酵バターを贅沢に使用し、一層一層を丁寧に折り重ねて焼き上げた自家製クロワッサン。
外はサクッと、中はしっとりとした食感が魅力です。
金曜・土曜限定で登場する「もちや菓子舗」の特製クロワッサンは、地元でも評判の逸品です。

日本百名山のひとつ、妙高山をかたどった「妙高サブレ」も人気の定番。
卵とバターの風味がふんわり広がり、米粉を加えた生地はほんのり「ガリガリ」とした楽しい食感です。

さらに金曜・土曜限定で焼き上げられるクロワッサンは、香ばしくサクサクの食感と芳醇なバターの香りが魅力で、お電話での予約も可能です。

妙高高原を訪れたら、ぜひお店の扉を開けて、「もちや菓子舗」の手作りのお菓子に出会ってみてください。